Bí quyết làm gỏi cá hồi ngon như nhà hàng

Những món ăn chế biến từ cá hồi không chỉ được các bạn trẻ yêu thích vì yếu tố mới lạ mà còn thu hút sự chú ý của đa phần các bà nội trợ vì đây là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều loại vitamin, sắt, canxi, giúp phòng chống các bệnh về da, tim mạch, ung thư,…Hơn thế nữa, mùi vị của cá hồi cũng vô cùng thơm ngon, được dùng chế biến nhiều loại món ăn khác nhau, đặc biệt ngon hơn khi ăn sống. Một trong số đó phải kể đến gỏi cá hồi, món ăn vừa ngon lại vừa dễ dàng khi chế biến.

Bí quyết làm gỏi cá hồi ngon như nhà hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400 gam cá hồi
• Ớt xay
• Hành khô, hành lá
• Nước tương đậu nành
• Dầu vừng
• Vừng rang

Cách làm gỏi cá hồi:

Bước 1:

• Rửa sạch cá hồi rồi dùng giấy thấm xung quanh miếng cá cho khô nước.
• Xắt cá thành khúc vuông nhỏ, vừa ăn.
• Cho cá vào âu nhỏ, để trong ngăn mát tủ lạnh để giữ cá tươi trong quá trình chế biến các nguyên liệu khác.

Bước 2:

• Thái hành kho thành lát mỏng.
• Rửa sạch hành lá, ớt quả, tỏi.
• Tỏi và ớt ta đem băm nhuyễn.

Bước 3: Cho hành lá, hành khô, 1 thìa ớt xay, 3 thìa nước tương đậu nành, 1 thìa dầu vừng và 15g vừng rang vào trộn chung trong một âu lớn.

Bước 4: Lấy âu cá trong ngăn mát ra, sau đó trộn đều với hỗn hợp ở trên để cá ngấm hết gia vị.

Bước 5: Trình bày món ăn và sẵn sàng thường thức!

Mùi gỏi cá hồi thơm ngon lại thêm màu sắc bắt mắt rất thích hợp để làm món ăn khai vị trọng bất cứ thực đơn nào, làm kích thích cảm giác ngon miệng của người thưởng thức. Chúc các bạn thành công trong việc chế biến món ăn độc đáo này!