Lạ miệng với món thịt bò sốt cà chua

Thịt bò luôn là nguồn nguyên liệu dễ để chế biến thành các món ăn ngon. Thêm nữa, thịt bò cung cấp rất nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể nên các nàng hãy bổ sung các món ăn từ thịt bò ít nhất 1 tuần 1 lần để đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà nhé. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món thịt bò sốt cà chua.

Cách chế biến món thịt bò sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200 gram
• Cà chua: 4-5 quả
• Hành, 15 gram bột bắp, 15 ml nước, muối, hạt tiêu, đường
• Nước dùng gà: 100 ml
• Gia vị ướp thịt bò: 15 ml xì dầu, 1 thìa hạt tiêu, 30 ml rượu nấu ăn, 5 gram bột bắp, 5 ml dầu oliu.

Các bước chế biến món thịt bò sốt cà chua 

• Bước 1: Thịt bò các nàng rửa sạch, thái nhỏ, ướp với 15 ml xì dầu, 1 thìa hạt tiêu, 30 ml rượu nấu ăn, 5 gram bột bắp, 5 ml dầu oliu. Ướp khoảng 30 phút cho thịt bò được mềm và ngấm gia vị nhé.
• Bước 2: Cà chua thái múi cau, sau đó bổ đôi từng miếng nhỏ đó.
• Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng rồi cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng thì trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, thêm thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo đều tay đến khi thịt bò chín tới (không nên xào kỹ quá sẽ khiến thịt bò bị dai đó nhé). Thịt bò chín tới các nàng trút ra đĩa.
• Bước 4: Cho vào trong chảo 15 ml dầu oliu. Thêm tỏi và hành vào xào khoảng 1 phút thì cho cà chua vào, dằm nhuyễn cà chua (các nàng có thể cho 1 thìa mắm vào, đậy vung khoảng 1 phút rùi dằm cà chua sẽ nhanh nhừ hơn). Thêm nước dùng gà (khoảng 100 ml dùng gà vào), đun sôi. Hạ nhiệt rùi đun liu riu lửa nhỏ chừng 15 phút đến khi thấy cà chua được chín mềm thì nêm gia vị vào cho vừa miệng.
• Sau đó cho thịt bò đã xào tái vào trong nồi. Thêm bôt năng đã hòa nước vào, nấu thêm 2 phút rùi trút ra đĩa là có ngay món ăn nóng hổi, thơm ngon rùi.

Cách làm món thịt bò sốt cà chua khá đơn giản nhưng chúng mình lại có một món ăn ngon và rất lạ miệng đấy nhé. Thịt bò mềm, thơm, ngấm gia vị, khi thưởng thức có thể rưới chút nước sốt cà chua với bát cơm gạo dẻo nóng nữa, rất ngon và hợp đấy ạ.