Thịt bò xào băm - Món ngon khó cưỡng nỗi

Từng miếng thịt bò xào băm thơm mềm vị thịt, đậm đà vị mắm và tương sẽ đưa bữa cơm của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt, không cần cầu kỳ, chỉ với một vài nguyên liệu bạn đã có đủ thịt bò xào băm. Bạn có thể tham khảo cách chế biến thịt bò xào băm.

Cách chế biến món thịt bò xào băm

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• -1 bát thịt bò băm nhỏ hoặc xay
• - 30ml dầu ăn

Nguyên liệu làm gia vị:

• 2 nhánh hành lá, thái nhỏ
• 2,5cm gừng, băm nhỏ
• 2,5g muối, 15ml dầu mè

Nguyên liệu kèm để xào thịt bò băm:

• 6-8 quả ớt xanh (loại để xào), xắt lát
• 2 quả ớt đỏ tươi (loại để xào), xắt lát
• 1/2 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhỏ, 2,5g muối
• 15ml xì dầu, 2,5ml giấm đen

Các bước thực hiện món thịt bò xào băm

Bước 1: Thịt bò sau khi băm nhỏ đem trộn với các gia vị như tỏi băm, hành lá, chút nướcmắm, bột canh... Muốn món thịt bò xào băm ngon miệng bạn nên ướp từ 15 - 20 phút.
Bước 2: Làm nóng dầu trong chảo, cho chút gừng tỏi vào phi thơm lên, cho thịt bò băm đã ướp vào xào. Đảo liên tục để thịt bò không bị dính vào nhau. Sau khi thịt bò băm đã chín cho ra khỏi chảo.
Bước 3: Thêm tỏi, hành tây vào phi thơm. Thêm ớt đỏ, ớt xanh vào xào khoảng 1-2 phút. Cho thịt bò đã xào vào, thêm xì dầu, muối và giấm. Đảo đều thịt bò xào trong 1-2 phút rồi bắc ra ăn với cơm nóng.
Món thịt bò xào băm ngon khó có thể cưỡng nổi khi ăn với cơm nóng. Cách xào thịt bò băm cũng gần như những cách xào thịt bò thông thường chỉ khác là thịt bò băm bạn phải đảo đều tay hơn để thịt bò không bị rã rời ra.