Mê mệt với món cá hồi sốt xì dầu mù tạt

Cá hồi từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Nếu như ngày xưa cá hồi không có bán ở Việt Nam thì bây giờ đã được nhập khẩu về bày bán trong các siêu thị rất nhiều rồi. Hôm nay, icachlam.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn thơm ngon khó cưỡng đó là món cá hồi sốt xì dầu mù tạt. Thịt cá hồi chiên mềm mại, béo ngậy và thơm lừng quyện với nước sốt cay cay đảm bảo sẽ khiến cả nhà mình phải xuýt xoa. Nào, cùng xuống bếp và trổ tài với cách làm cá hồi sốt xì dầu mù tạt nhé.

Cách làm cá hồi sốt xì dầu mù tạt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 400gr phi lê cá hồi
• 50ml xì dầu
• 50ml rượu mirin
• 60gr đường
• 30ml giấm
• 30gr bột bắp
• 5gr bột ớt
• 1/3 chén dầu ăn
• 1 thìa cafe mù tạt

Cách làm cá hồi sốt xì dầu mù tạt

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi, cho đường, xì dầu, rượu mirin, giấm, mù tạt, bột bắp, ớt khô cùng khoảng 30ml nước lọc vào trong nồi. Sau đó đặt nồi lên bếp, đun sôi khoảng 1 phút, khuấy đều để các gia vị tan hết, sau đó tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành phần nước sốt xì dầu mù tạt rồi.

Bước 2: Uớp cá hồi cùng với chút muối và để khoảng 15 phút cho thịt cá đậm đà. Tiếp theo, ta làm nóng chảo dầu trên bếp rồi thả cá hồi vào chiên.

Bước 3: Bạn chiên cá hồi cho đến khi chín vàng đều hai mặt rồi thì vớt ra, thấm qua với giấy thấm cho bớt dầu thừa. Sau đó rưới nước sốt xì dầu mù tạt lên miếng cá là chúng ta đã hoàn thành món ăn rồi.

Cá hồi sốt xì dầu mù tạt ăn kèm với cơm nóng và rau luộc thì ngon hết ý luôn.

Món cá hồi sốt xì dầu mù tạt quả là một gợi ý cho bữa cơm gia đình phải không nào? Cách làm món cá hồi sốt xì dầu mù tạt rất đơn giản mà vị cay cay của bột mù tạt khác hẳn với vị cay của ớt nên ăn rất lạ miệng. Đặc biệt trong những ngày se se lạnh như thế này thì chút cay nồng của mù tạt sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp hơn hẳn đấy. Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm gia đình ấm áp.